Produtores com os “Melhores Cafés” da safra serão premiados pela Cocatrel

A safra 2019/2020 ficou marcada pela excelente qualidade dos cafés colhidos e os produtores têm, merecidamente, papel fundamental nessa mudança de paradigma dos cafés brasileiros, antes conhecidos apenas pela produtividade, mas que agora ganham o reconhecimento de país produtor de cafés especiais. 

A busca pela produção de qualidade é evidente através do crescente interesse dos produtores por cursos e capacitações que os auxiliem com manejos e técnicas, aliados às novas tecnologias, para produzirem cafés de alto padrão. Todo esse esforço e empenho vem sendo premiado pela Cocatrel desde 2009, através do projeto “Melhores Cafés Cocatrel“, que reconhece e valoriza os produtores com os melhores cafés produzidos a cada safra. 

Desde 2009, a Cocatrel premia os Melhores Cafés, um reconhecimento que agrega valor ao produto, ao trabalho do produtor (Crédito: arquivo Sintonize)

“A Cocatrel tem buscado consistência nos negócios e investido no relacionamento com seus clientes, que estão localizados nos principais países importadores do mundo. Na outra ponta, vem incentivando e auxiliando os cooperados, através de consultorias e cursos, a produzirem com a qualidade necessária para que possam agregar valor aos seus cafés. Este ano a Cocatrel recebeu excelentes cafés e estamos extremamente orgulhosos por podermos premiar e reconhecer os 25 produtores que entregaram os melhores cafés de 2020 na Cooperativa”, afirma Marco Valério Araújo Brito, presidente da Cocatrel. 

O número de premiados cresceu proporcionalmente ao aumento de cafés especiais recebidos pela Cooperativa. Importante frisar que não se trata de um concurso e sim de uma premiação, que tem como objetivo reconhecer os produtores que tiveram os melhores cafés dentre as mais de 47 mil amostras recebidas, classificadas e provadas pela equipe da Cocatrel. 

“Este ano a Cocatrel recebeu excelentes cafés e estamos extremamente orgulhosos por podermos premiar e reconhecer os 25 produtores que entregaram os melhores cafés de 2020 na Cooperativa” (Marco Valério Araújo Brito, presidente da Cocatrel) – (Crédito: arquivo SintonizeAqui)

Cabe ao Cocatrel Direct Trade (CDT), a missão de avaliar as amostras consideradas como diferenciadas, atribuindo a elas notas de acordo com alguns tópicos, tais como: aroma, uniformidade, doçura, sabor, acidez, corpo, finalização, dentre outros. Também é objetivo do CDT orientar o produtor, identificar e promover seus cafés ao redor do mundo, fazendo a conexão direta entre a fazenda, o importador e o consumidor final destes cafés. 

Os 25 produtores com os Melhores Cafés Cocatrel serão conhecidos no dia 11 de novembro, através de um evento on-line que será realizado pela Cooperativa e transmitido em suas redes sociais.